|
|
Chocolade Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
* 40 g boter *3 el bruine suiker *3 el witte suiker *1 zakje vanillesuiker *1 eiwit *200 g tarwebloem *1 tl bakpoeder *3 el water *100 g pure choclade in stukjes *boter voor de bakplaten
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 180 graden. Twee bakplaten invetten en opzij zetten. De zachte boter, beide soorten suiker en de vanillesuiker in een kom doen en met de cixer op middelmatige snelheid tot schuim kloppen. Het eiwit erdoor roeren. De bloem met het bakpoeder zeven en beetje bij beetje met het water door de boter-suikermassa roeren. Beginnen en eindigen met de bloem. Als laatste de stukjes chocolade door het deeg scheppen.
Bereidingswijze:
Steeds een volle eetlepel deeg op de ingevette bakplaat leggen. Zorg voor voldoende afstand tussen de koekjes. In de oven in 10-12 minuten goudbruin bakken. De koekjes eerst twee minuten op een rooster leggen en vervolgens op een plank verder laten afkoelen.
|
|
|